专家指出，CLA对人体肿瘤的抑制作用主要表现在对肿瘤“促进阶段”的影响。肿瘤发生的“促进阶段”多指启动细胞的扩展阶，该阶段细胞生成肿瘤增长加速，程序细胞死亡（凋亡）减少，分化失去调控。CLA主要作用是减少肿瘤细胞的增殖。有研究认为，CLA改变了分子信号并因此影响细胞周期，最终调节细胞的增生。大量的实验证明，CLA可能是膳食中目前已知的最有效的抗癌物质。美国的科学家肯定“CLA具有很强的抗癌活性”。

    另外，CLA还具有提高免疫力、提高骨质密度、减肥增肌等多种保健功效。

    三、CLA对人类健康作用的最低摄入水平及富集CLA食品的开发前景

    专家所阐述的CLA对人类健康的诸项作用都是试验有据的，但仅人类从膳食中摄入的CLA还远远不足以发挥其潜在的生化、分子、生及健康促进作用。根据专家分析，要使CLA对人类健康真的发挥其潜在的作用，人类摄入的CLA的量，以70公斤的人体计算大约每天最少需要3克。然而，即使在以乳制品和动物制品为主食的西方国家的实际人均摄入量也不到推荐量的三分之一。因此，向食物中强化A，开发富集CLA食品也就具有了广阔的市场前景。

    CLA作为食品补充剂于1995年开始在美国上市，是美国食品学会推荐的流行添加剂之一，上市几年来，产品的品种和数量越来越，目前此类产品已摆上了美国、澳大利亚、加拿大、巴西、日本以及西欧和东南亚一些国家商场的货架，而且由开始时产品中CLA的含量为60％很快提高到70％，现在已经是80％的产品占主导地位。从品种上，CLA作为食品添加剂已经添加到奶粉（新西兰）、食用油（日本）等食物中。还有的国家已在面包、火腿肠、糖果、奶制品、肉制品等食物中添加了CLA并推向了市场。

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