2．富集CLA牛奶由于奶牛是反刍动物，在其饲料中添加脂肪酸性CLA，对瘤胃的发酵具有强烈的抑制作用，同时油脂包裹在纤维周围，阻止了微生物与纤维的接触，显著降低了纤维素的消化率，而且这种长链脂肪酸与瘤胃中的阳离子结合，会形成不溶解的复合物，影响微生物活动需要的阳离子浓度，从而进一步影响瘤胃环境的pH值，降低了乳脂率。

    专家研究发现，添加CLA钙则可以克服上述缺点。因为CLA钙的电离常数在4～5之间，当pH小于6时，可促进其电离，在瘤胃的中性环境里呈不溶解性，当到达胃和小肠后，因处于酸性环境而溶解，被分解成CLA和钙离子，从而被消化吸收，经血液运输在组织中发挥其生理作用，或沉积在某些组织中，增加体内CLA的含量，同时还可以达到补钙的效果。在奶牛饲料中添加CLA国外已做了一些研究，但给奶牛喂CLA钙则鲜有报道。

    通过上述方法饲养的奶牛所产的牛奶，不仅CLA的含量明显升高、钙含量明显增加而且产奶量不受影响。

    对CLA的研究，李光友、刘发义教授及其同仁表示，在已取得大量国际高水平成果的基础上继续加大进度和深度，向国际尖端水平军。至于开发为人类健康造福的CLA食品，现在已是青岛澳海生物有限公司总经理的李光友教授和公司产品研发中心主任的刘发义教授是身居“近水楼台”，相信他们一定会不断把科研成果及时转化成新产品推向市场，让广大人民群众对CLA的保健和抗病功能逐步认识，对推出的一系列CLA新产品逐步接受。

    总之可以相信：CLA作为近一二十年所发现的最重要的天然活性肪酸之一，必将为人类的幸福和健康带来更大的福音。

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