材料：酸菜500g、素羊肉200g、生姜3g、笋翼50g、调味料3g

    做法：将锅中加500g水，等水开后放入所有材料，中火煮五分钟即可。

    营养摄入量：能量248kcal 蛋白质22g 碳水化合物34.8g 维生素A18.3ug 钙3
                 11mg 铁9.6mg

    健康补给：素食菜品中，常选用酸菜、姜丝、竹笋等原料，除能添加美目的色彩
              外，更重要的是姜能冲寒凉，而酸菜的酸味及竹笋的清甜更能为菜肴增加
              健康可口的魅力。