一扯到养生，总难免要提到五行。五行其实就好象把各种东西按照特性做了个标签。按照这个方法，春天的标签就是木，而木这个标签对应五脏中就是肝。这里说的肝并不是大 家煮了可以吃的那块内脏组织，在养生中所谓的肝说的是包括肝脏在内的造血系统等这样一个体系。同样的道理，其他所谓的心啊肾啊的也不只说的是某一个脏器。木这个标签，对应的还有很多东西。比如在五色中对应的是绿，在五味中对应的是酸。 
　　
    五行之间存在着相生和相克的关系。在五行相生中，任何一行与其他行都具有生我、我生两方面的联系，而在相克中，任何一行与其他行也同样具有克我、我克两方面的联系，此外五行中相互间还有一种关系叫相侮，说的是任何一行本身太过或过分亢盛，而原来受它制约的一行不但不能去制约它，反而会被其所克制的逆克现象。 
　　
    结合春天的养生来说，首先要以木为唠叨的对象。我们把已知条件罗列一下的话有：木由水生，并可生火，同时木能克土，但被金克，且木可被土侮，表现就是土旺木衰，木又可侮金，表现就是木旺金衰。 
　　
    我们已经知道了春天属木，显色为绿，入味为酸，天地为一大周天，人体为一小周天，人体内在这个季节与之呼应的是肝。既然如此，结合前面我们提到的已知条件，春天的养生就要从肝着手。所以在饮食上要注意的是要多吃一些绿色的蔬菜，多补充水分，口味上多甜少酸，其参照的规律就是滋水养木，护土培木。也就是孙思邈提出的所谓“春日宜省酸增甘，以养脾气”。梨、藕、荠菜、百合这些东西食性偏凉，有清热消炎作用，都是春天适合吃的。 
　　
    要补充说明一下的是，这里说到的甜其实和甘还是有点区别的，只是为了更直观地进行描述。中医所说的甘味食物，不仅指食物的味道有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用比如大枣和山药。 
　　
    北京地区春季多风干燥，很多人常咽喉疼痛、口臭、便秘，也就是我们常说的“上火”。可以适当多吃点养阴润燥的食物，比如藕、荠菜、蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，这些东西食性偏凉，有清热消炎作用，都是春天适合吃的，能对“上火”有一定的缓解。 
　　
    民间对于春天有百草回芽，百病发作的说法，各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病在春天最容易复发，如果曾经有过这些疾病，在这个季节山楂、乌梅等酸性食物最好少吃，以防止肝气过旺而伤土，有过胆结石和肝部疾病的话，除了省酸增甘外，对于油腻的食物也要节制，以免由于消化系统不适引起胃火上升造成旺土侮木使病情加重或反复。 

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