参芪白莲粥

[原 料] 人参6克，黄芪30克，大枣15枚，去心白莲子、粳米各60克。

 [制 作] 先将人参、黄芪切片，并用清水300毫升，文火煮取200毫升，去渣；加入大枣(去核)、莲子、粳米，共煮为粥。

 [用 法] 每日服1料，可连续服食7日。

[疗 效] 益气健脾。适用于年老体虚，或病后气虚，神疲倦怠，食欲不振，气短心悸，慢性腹泻，妇女月经先期，色淡量多。舌淡苔薄而润，脉沉虚无力。

 [注意事项]热证、实证者忌服，服药粥期间勿与萝卜和茶同服。 红枣糯米粥

 [原 料] 山药40克，薏米50克，荸荠10克，大枣5克，糯米250克，白糖适量。

[制 作] 将各种药物择去杂质备用。薏米洗净下锅，锅内注入适量清水，置火上煮至薏米开裂时，再将糯米、大枣洗净后同时下入锅中煮至米熟。山药打成粉，待米熟时，边搅边洒入锅内，约隔20分钟后，再将荸荠粉搅入锅中，搅匀后即可停止加热。将粥装入碗内，每碗加入白糖25克即可。

[用 法] 每日服2次，空腹温热服食。

 [疗 效] 补气血，健脾胃，生津止渴，利湿止泻，适用于病后体弱及贫血。营养不良，慢性肠炎者食用。